肉包子，古老的傳統面食小吃，包子與豆漿搭配向來是中國人經典早餐；肉包的肉餡鮮美，營養豐富。可多做一些放在冰箱里速凍，早上弄熱了即可吃了。

    包子技術培訓品種：醬肉大包，灌湯包，卷子，燒賣，小籠包，餃子，餛飩，芝麻糖包，香菇青菜包，鹽菜包，榨菜包，辣椒包等各種餡料的包子。

 長沙鼎紅餐飲教學流程：

    學員實踐作為主，從和面，發酵，搟皮，配料、做餡、打餡、包包子到蒸包子。以及其中的注意事項，經營技巧，老師都會同時予以理論指導。一對一教學，時間不限，學會學好為止。

 長沙鼎紅餐飲有限公司,包點培訓內容：

1 .包點技術理論講解 

2 .材料和調料的選購 

3 .設備、工具的識別和配置 

4 .包點發面、軋面技術及要點；

5 .包點各種餡料的調制技術及要點；

6 .設備的使用方法與維護方法；

7 .包餡的手法技術及要點；

8 .原料存放、保鮮技術 

9 .配料存放和配置技術 
   
 包子技術培訓品種：醬肉大包，灌湯包，卷子，燒賣，小籠包，餃子，餛飩，芝麻糖包，香菇青菜包，鹽菜包，榨菜包，辣椒包等各種餡料的包子。

長沙鼎紅餐飲教學流程：

    學員實踐作為主，從和面，發酵，搟皮，配料、做餡、打餡、包包子到蒸包子。以及其中的注意事項，經營技巧，老師都會同時予以理論指導。一對一教學，時間不限，學會學好為止。

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1 .包點技術理論講解 

2 .材料和調料的選購 

3 .設備、工具的識別和配置 

4 .包點發面、軋面技術及要點；

5 .包點各種餡料的調制技術及要點；

6 .設備的使用方法與維護方法；

7 .包餡的手法技術及要點；

8 .原料存放、保鮮技術 

9 .配料存放和配置技術 

10.各類原料預處理方法 

11.菜品搭配禁忌 

12.開店選址和促銷指導 

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12.開店選址和促銷指導 


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